Origen y calidad
Origen
La carne proviene de pastos abiertos en Paraguay.
Trabajamos con ganaderos habituales a quienes conocemos y supervisamos.
Tratamiento
El procesamiento se lleva a cabo en instalaciones homologadas que cumplen los requisitos de la UE.
Las especificaciones se mantienen iguales en cada entrega.
Trazabilidad
Cada lote es rastreable hasta su origen y fecha de procesamiento.
Documentación completa disponible bajo petición.
Control de calidad
Inspeccionamos cada lote antes del envío y a su llegada.
Calidad constante para clientes profesionales.
✓ Crianza en pastos abiertos
✓ Procesamiento certificado
✓ Trazabilidad del lote
✓ Verificar cada envío
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Origen: Paraguay
Nuestro ganado proviene de granjas ganaderas en Paraguay. Estas granjas practican la ganadería extensiva. Los animales viven al aire libre y se alimentan de pasto. No se utilizan sistemas de alimentación intensiva. Esto garantiza la estabilidad de la cadena y un crecimiento animal predecible.
Paraguay cuenta con un amplio espacio y un clima idóneo para el pastoreo natural. Su suelo es fértil y se mantiene verde todo el año, lo que garantiza un suministro constante de carne de vacuno alimentada con pasto, con una textura y características inconfundibles.
Control de la cadena de suministro
Las empresas con las que trabajamos están reconocidas por su capacidad de exportación a mercados internacionales. Están registradas, inspeccionadas y deben cumplir con las normas veterinarias. Cada paso del proceso, desde el origen hasta el transporte, está documentado.
Esto garantiza que cada lote cumpla con las mismas especificaciones. Los clientes B2B reciben información clara sobre cortes, embalaje, peso y producción.
Estándares de calidad
Nuestros socios de producción trabajan con protocolos fijos. El sacrificio, el procesamiento y el enfriamiento siguen directrices estrictas. La cadena de temperatura se monitorea continuamente. Esto evita desviaciones en la estructura o en la tolerancia de corte.
El uso de antibióticos se limita a situaciones estrictamente necesarias. La ganadería se basa en la cría en espacios abiertos, no en sistemas intensivos. Esto genera estabilidad y previsibilidad en el producto final.
¿Por qué alimentado con pasto?
La carne de res alimentada con pasto tiene una fuente de alimento clara y constante. Los animales no reciben piensos concentrados. Esto da como resultado un corte con una textura firme y un sabor uniforme, independientemente del lote o la temporada.
Los clientes profesionales aprecian esta consistencia. Esto hace que el producto sea adecuado para el comercio minorista, la hostelería y el procesamiento.
Transparencia para el cliente
Nuestros clientes reciben especificaciones completas. Esto incluye cortes, tamaños de embalaje, tolerancias de peso e información de lotes. La cadena de suministro es transparente, lo que permite a las empresas comprar con total confianza.
Ayudamos a planificar volúmenes, logística y plazos de entrega. El cliente siempre sabe de dónde proviene la carne y cómo se produce.