Herkomst & kwaliteit

Herkomst uit Paraguay

Onze runderen komen van veehouderijen in Paraguay. Deze bedrijven werken met extensieve veehouderij. De dieren leven buiten en eten gras. Er wordt niet gewerkt met intensieve voedersystemen. Dit geeft rust in de keten en een voorspelbare groei van het dier.
Paraguay heeft veel ruimte en een klimaat dat geschikt is voor natuurlijke begrazing. De grond is vruchtbaar en blijft het hele jaar door groen. Dit zorgt voor een constante aanvoer van grasgevoerd rundvlees met een herkenbare structuur en specificatie.

​

Ketencontrole
De bedrijven waarmee wij werken zijn erkend voor export naar internationale markten. Ze worden geregistreerd, gecontroleerd en moeten voldoen aan veterinaire standaarden. Elke stap wordt vastgelegd. Van herkomst tot verwerking en transport.
Dit garandeert dat elke batch dezelfde specificaties heeft. B2B-klanten ontvangen duidelijke informatie over snitten, verpakking, gewicht en productie.

​

Kwaliteitsstandaarden
Onze productiepartners werken met vaste protocollen. De slacht, verwerking en koeling volgen strikte richtlijnen. De temperatuurketen blijft continu bewaakt. Dit voorkomt afwijkingen in structuur of snijtolerantie.
Het antibioticagebruik blijft beperkt tot situaties waarin het strikt noodzakelijk is. De veehouderij is gebaseerd op open ruimte, niet op intensieve systemen. Dit creëert rust en voorspelbaarheid in het eindproduct.

​

Waarom grasgevoerd
Grasgevoerd rundvlees heeft een duidelijke en vaste voedingsbron. De dieren krijgen geen krachtvoer. Dit levert een snit op met een strakke structuur en een gelijkmatig smaakprofiel, ongeacht batch of seizoen.
Professionele afnemers waarderen deze consistentie. Dit maakt het product geschikt voor retail, horeca en verwerking.

​

Transparantie voor de klant
Onze klanten ontvangen volledige specificaties. Denk aan snitten, verpakkingsformaten, gewichtstolerantie en batchinformatie. De keten is inzichtelijk zodat bedrijven met vertrouwen kunnen inkopen.
We denken mee over volumes, logistiek en leveringsschema’s. De klant weet altijd waar het vlees vandaan komt en hoe het is geproduceerd.